Főzzünk valami ehetőt!

  Sajtos-tejfölös töltött krumpli Egyszerű, de nagyszerű krumlis recept, egy tartalmasabb levest jól kiegészíthet. HOZZÁVALÓK: - 10-13 db közepes méretű krumpli - 1 kis pohárnyi 20%-os tejföl ( - 10 dkg bacon ) - 15 dkg trapista sajt - 1 nagy db tojás - 1 púpozott ek zsiradék - 1 tk só - 1/2 kk őrölt feketebors ELKÉSZÍTÉS: Elkezdjük a (megmosott) krumlikat héjjában főzni enyhén sózott vízben, 15-20perc , krumpli függő, hogy mikor puhul meg. Ne főzzük szét! Akkor szűrjük le, amikor épp hogy megpuhult. Ha langyosra hűlt, megpuculjuk és hosszában ketté vágjuk a krumlikat. Kis kávéskanál segítségével kikaparjuk a belsejüket, óvatosan, ne repedjen szét! Kivájt krumpli A kikapart krumli pépet összetörjük és összegyúrjuk egy nagyobb tojással, egy pohárka tejföllel, reszelt sajttal, zsiradékkal, 1tk sóval, 1/2 kk őrölt borssal . Az így kapott töltelékkel megtöltjük a krumlikat, arányosan elosszuk, nem baj ha bőségesen megpakoljuk töltelékkel. A tetejükre tehetünk eg-egy bacon kockát, ...

Magyar káposztaleves tejfölösen  Ez most egy igazán magyarosan fűszerezett leves recept, nem épp a kalóriaszegény fajta, így mellé valami könyedebb étel ajánlott. HOZZÁVALÓK: - egy kisebb (édes) fej káposztának a 1/4-e - 1 közepes fej vöröshagyma - 3 szál sárgarépa - 1 szál fehérrépa - kisebb zellergumónak az 1/4-e - 1 gerezd fokhagyma - egy szelet tv paprika - 2 (ujjnyi vastag) szelet füstölt szalonna - 5 dkg füstölt kolbász - 1/2 tk egész fűszer köménymag - 1/2 tk majoranna - 2 tk örőlt pirospaprika - 1 kk örőlt  fehérbors - 3 tk só - 2 ek teljes kiőrlésű liszt - 2 ek olaj - 1 kis doboz 20%-os tejföl - 2,5 l víz ELKÉSZÍTÉS: A szalonnát felcsíkozzuk és kevés olajon aranybarnára pirítjuk, ha megpirult kiszedjük egy tálba és félre tesszük. A szalonnás zsiradékban megpárolunk egy megtisztított, felkockázott hagymát. Ha már 2 perce puhul, mellé tesszük a megtisztított, felkarikázott leveszöldségeket (a káposzta még nem kerül bele!) és alaposan átpirítjuk , kb 10 percen kereszt...